
單雙硬脂酸甘油酯
Danshuang Yingzhisuan Ganyouzhi
Glyceryl Mono and Distearate
本品為(wei) 單、二、三硬脂酸和棕櫚酸混合甘油酯。由硬脂酸與(yu) 過量甘油通過酯化反應製得,或由氫化植物油與(yu) 甘油在催化劑的作用下,經過醇解反應製得。含單甘油酯應為(wei) 40.0%~55.0%,二甘油酯應為(wei) 30.0%~45.0%,三甘油酯應為(wei) 5.0%~15.0%。
【性狀】本品為(wei) 白色或類白色的蠟狀顆粒或薄片。
本品在水中幾乎不溶。
熔點 本品的熔點(通則0612第二法)為(wei) 54~66℃。
酸值 取本品4.0g,精密稱定,加乙醇-乙m(1∶1)混合液50ml,緩慢加熱回流使溶解,依法測定(通則0713),酸值應不大於(yu) 3.0。
碘值 取本品1.0g,精密稱定,加三l甲烷15ml,振搖使溶解,依法測定(通則0713),碘值應不大於(yu) 3.0。
皂化值 取本品2.0g,精密稱定,依法測定(通則0713),皂化值應為(wei) 158~177。
重金屬 取熾灼殘渣項下遺留的殘渣,依法檢查(通則0821第二法),含重金屬不得過百萬(wan) 分之十。
鎳 對照品溶液的製備 精密量取鎳標準溶液(1.000g/L)1ml,置200ml量瓶中,用水稀釋至刻度,搖勻,精密量取5ml,置50ml量瓶中,用水稀釋至刻度,搖勻,精密量取0.2ml、0.5ml、1ml、1.5ml與(yu) 2ml,分別置50ml量瓶中,分別加硝酸12ml,用水稀釋至刻度,搖勻,即得;另取硝酸12ml,用水稀釋至50ml,搖勻,作為(wei) 對照品空白溶液。
供試品溶液的製備 取本品約0.25g,精密稱定,置消解罐中,加硝酸6ml與(yu) 濃過y化氫溶液(30%)2ml,置微波消解儀(yi) 中進行消解處理,結束後取出消解罐,放冷,補加濃過y化氫溶液(30%)1~2ml,再次進行微波消解,結束後取出消解罐,放冷,用水將內(nei) 容物定量轉移至25ml量瓶中,用水稀釋至刻度,搖勻,即得;同法製備供試品空白溶液。
測定法 取對照品空白溶液、對照品溶液、供試品空白溶液與(yu) 供試品溶液,以石墨爐為(wei) 原子化器,照原子吸收分光光度法(通則0406第一法)在232.0nm波長處測定,含鎳量不得過0.0001%。
脂肪酸組成 取本品0.1g,依法測定(通則0713);分別取棕櫚酸甲酯、硬脂酸甲酯和油酸甲酯適量,加正庚烷溶解並稀釋製成每1ml中各含0.1mg的溶液,作為(wei) 對照品溶液。
按麵積歸一化法計算,含硬脂酸不得少於(yu) 40.0%,棕櫚酸和硬脂酸總量不得少於(yu) 90.0%。
【類別】乳化劑和增稠劑等。
【貯藏】遮光,密封保存。






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