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英文名稱 Aspartame
中文別名阿司帕坦作為(wei) 強甜味劑廣泛應用於(yu) 口服藥物製劑、飲料和食品，為(wei) 無毒物質。但是，應該注意，阿司帕坦可能產(chan) 生具有潛在毒性的代謝物甲醇，天冬氨酸和苯丙氨酸。其中，隻有苯丙氨酸在阿司帕坦的正常攝取水平上產(chan) 生的量較大，應加以關(guan) 注。在一般的健康個(ge) 體(ti) 中，任何量的苯丙氨酸均是無害的，好避免或限製在苯丙酮尿症人群中使用。WHO製定的阿司帕坦日允許攝取量為(wei) 40mg/kg。此外，WHO規定雙酮呱（阿司帕坦中的雜質）日允許攝取量為(wei) 7.5 mg/kg。在使用阿司帕坦後有很多關(guan) 於(yu) 副作用的報道，一般是飲用了大量（每天8L）含有阿司帕坦甜味劑的飲料的個(ge) 體(ti) 。報道的副作用包括頭疼發作、喪(sang) 失記憶、胃腸道症狀和皮膚症狀。
雖然阿司帕坦被報道為(wei) 能造成兒(er) 童極度活躍和行為(wei) 問題，但一個(ge) 在48個(ge) 學齡前兒(er) 童中進行的雙盲對照實驗表明，3個(ge) 星期的阿司帕坦日攝取量為(wei) （38±13）mg/kg的飲食未在兒(er) 童的行為(wei) 或認知能力上發現與(yu) 阿司帕坦或食用蔗糖相關(guan) 的不良反應。[1]
[1] R.C.羅，P.J.舍斯基，P.J.韋勒.藥用輔料手冊(ce) [M].北京：化學工業(ye) 出版社，2005.
配伍禁忌
與(yu) 一些直接壓片的輔料混合進行的差示掃描量熱法測試表明，阿司帕坦與(yu) 磷酸氫鈣和硬脂酸鎂有配伍禁忌。阿司帕坦和糖醇有相互反應。
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