專業銷售藥品級糖精鈉經典品質*

專(zhuan) 業(ye) 銷售藥品級糖精鈉經典品質*

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  藥典2010版 第二部 拚音名：Tangjingna 英文名：Saccharin Sodium 【性狀】 本品為(wei) 無色結晶或白色結晶性粉末。無臭或微有香氣，味濃甜帶苦；易風化。 本品在水中易溶．在乙醇中略溶。 【類別】 診斷用藥，矯味劑

糖精鈉是食品工業(ye) 中常用的合成甜味劑，且使用曆史長，但也是引起爭(zheng) 議的合成甜味劑[1] 。糖精鈉的甜度比蔗糖甜300-500倍，在生物體(ti) 內(nei) 不被分解，由腎排出體(ti) 外。但其毒性不強，起爭(zheng) 議主要在其致癌性。近的研究顯示糖精致癌性可能不是糖精所引起的，而是與(yu) 鈉離子及大鼠的高蛋白尿有關(guan) 。糖精的陰離子可作為(wei) 鈉離子的載體(ti) 而導致尿液生l性質的改變。糖精於(yu) 1878年被美國科學家發現，很快就被食品工業(ye) 界和消費者接受。它不被人體(ti) 代謝吸收，在各種食品生產(chan) 過程中都很穩定。缺點是風味差，有後苦，這使其應用受到一定限製。